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蔬菜配送客户的权利和义务 食材配送争议的解决 【2021-01-23】
蔬菜配送客户的权利和义务 蔬菜配送客户的权利和义务 1.客户的权利和义务 1.1客户须按协议条款向我公司支付货款。 1.2客户安排相关人员配合蔬菜配送公司做好订货、收货、验货、结算等工作。 ...... 【点击详情】
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避免原料加工中的交叉污染 原材料在运输链上的质量保证措施 【2021-01-22】
避免原料加工中的交叉污染 1、食品原料、半成品和成品的交叉污染 （1）为避免食品原料、半成品在加工中对食品成品可能的污染，食品原料、半成品的加工场所应尽量与成品加工场所分开。食品原料、半成品的加工中所使用的工具、容器...... 【点击详情】
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蔬菜配送公司冻猪肉类供货要求 蔬菜配送水产品类商品供货标准 【2021-01-22】
蔬菜配送公司冻猪肉类供货要求 ①包装检验：包装物料应清洁、牢固、干燥、无发霉、无破损等，按规定印制重量品名、生产日期、企业名称、注册编号等，符合国家相关标准条例关于包装的要求，并按规定加贴检验检疫标识。同一天生产的...... 【点击详情】
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危险评估 化学和物理性危害特征值的划分 【2021-01-22】
危险评估 危险评估由受微生物(主要是传染物或产生毒素的食源性疾病微生物有机体)、化学和物理危害的特定食品及其原料或成分来决定危险种类及程度的一一个系统评估组成。这个系统评估由两步组成，即危害分析和危险分类。 ...... 【点击详情】
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肉、海鲜类原料加工流程及品质要求 蔬菜配送关键控制点 【2021-01-22】
肉、海鲜类原料加工流程及品质要求 A、肉、海鲜类原料加工流程： 领料-解冻-检验-加工-清洗-沥水-储存-检验-进入下一工序。 B、原料领用后放在0—10℃库中自然解冻...... 【点击详情】
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